مدونة رجيم صحي

خسارة الوزن تكون مرتبطة غالبا مع استهلاك كميات قليلة من السعرات والاطعمة ذات السعرات العالية،  واتباع رجيم صحي ولكن هناك دراسة تشير بأن أولئك الأشخاص الذين يضيفون اوميغا 3 إلى نظامهم الغذائي، قد تخسر المزيد من السعرات. ووجد عدد من الباحثين في اليابان ان الزيوت المليئة بالأحماض الدهنية اوميغا 3، تتحول لديهم الخلايا الدهنية السيئة إلى خلايا صحية تحرق السعرات الحرارية. هذا يعتبر أمرا عظيما وخاصة لأولئك الذين لا يستطيعون فقدان الوزن بسبب كبر السن فوق ال ٤٠ عاما، بالإضافة ان الخلايا الدهنية الصحية تبدأ بالانخفاض عند منتصف العمر. هذا يعتبر تفسيرا لماذا الأشخاص الذين يستهلكون اطعمه بحرية وخاصة النظام العذائي في اليابان، او النظام المتوسطي الغني بالأسماك بشكل خاص وهو ما يؤدي إلى حياة أطول بشكل عام. وأضاف البروفيسور تيرو كوادا، وهو المسؤول عن هذه الدراسة في جامعة كيوتو: "كنا نعلم من خلال البحوث القديمة او السابقة ان زيت السمك ذو فوائد مذهلة وكبيرة، من ضمنها منع تراكم الدهون، أيضاً لقد قال العديد من الناس منذ مدة طويلة ان الغذاء في اليابان والبحر الأبيض المتوسط يساهم...

مدونة رجيم صحي نسمع في كل يوم عن وجبات غذائية كاذبة حيث أنها تضيع وقتنا وجهودنا وأموالنا لنحصل عليها، وما هو أسوأ من هذا أنها اطعمه صناعية او معلبة منخفضة الدهون مثلا  وهي اطعمه تم تعديلها وراثيا نحن لا نعرف كم سيؤثر هذا على جسدنا مع الوقت، تلك الاطعمه المليئة بالنكهات والألوان والاصبغه الاصطناعية. من جهه أخرى تظهر البحوث العديد من فوائد البروتين لخسارة الوزن مع الحفاظ على العضلات. تناول البروتين وبالتحديد حمض أميني محدد يمكنه ان يعزز معدل الايض في الجسم اكثر بثلاثة مرات من الاعتماد على رجيم او نظام غذائي مليء بالكربوهيدرات والدهون وفقير من البروتين.  البعض يراها بسيطة كعملية الحساب للسعرات الحرارية وبهذا يمكن إنقاص الوزن، ويعني انك لو تناولت اطعمه اكثر من حاجتك فعليك ان تبذل جهدا مضاعفا لكي تحرقها، ولكن عملية خسارة الوزن والصيانة ليست بهذه السهولة. على سبيل المثال: أظهرت دراسات عديدة ان تناول الطعام الغني بالبروتين يمكنه ان يزيد قدرة الجسم على فقدان الدهون والمحافظة على العضلات، ولكن في الواقع الجسم لا يتعرف على السعرات التي تتناولها. هذا الأمر ي...

 مدونة رجيم صحي يحذر الباحثون في جامعة كامبريدج من زيادة الوزن في منتصف العمر للاشخاص والذي قد يؤثر على عمر الدماغ بما يبلغ ١٠ سنوات. نتائج الدراسات قامت مجموعة من الباحثين في مركز كامبريدج للشيخوخة وعلم الأعصاب بالبحث في أدمغة ٤٧٣ فردا تتراوح أعمارهم ما بين ال ٢٠و ٨٧. حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين: الأولى نحيفه والأخرى زائدة الوزن. يوجد في الدماغ مادة بيضاء وهي النسيج الذي يربط بين مناطق الدماغ وهو ما يسمح للدماغ بتبادل المعلومات والرسائل المختلفة بين هذه المناطق المرتبطة ببعضها، وكلما تقلصت هذه الماده البيضاء كلما اثر ذلك على الذكاء المعرفي وأدى للخرف. لاحظ الباحثون ان المادة البيضاء تقلصت في أدمغة الأشخاص زائدي الوزن والذين يفوق مؤشر كتلة الجسم لديهم فوق ٢٥، وكانت نسبة التقلص تفوق اولئك الذين كانوا في فئة الاشخاص النحيفة. وهذا التقلص او الانكماش يرتبط مع خطر الاصابة بالتدهور المعرفي والخرف. حيث قام الباحثون بمسح أدمغة المجموعتين ولاحظوا تغييرات في بنية الدماغ عند الأفراد الذين لديهم زيادة في الوزن ومن هم في سن متقدمة عن غيرهم. وبحسب هذه الد...

اهلا بكم في مدونة رجيم صحي يعتبر الكركم من المواد المفيدة والصحية والأكثر اهمية على نطاق واسع في عديد من الثقافات والدول. وفقا لنظام الطب التقليدي الهندي ( أيورفيدا ) وهي كلمة تعني " علم الحياة "، فإن الكركم يحتوي او يعطي ستة أذواق اساسية للطعام وهي الحلوة والحامضة والمر والنفاذ والقابض والمالح. لقد أثبتت العديد من الأبحاث فوائد كثيرة للكركم في مجالات مختلفة، بما في ذلك اهمية الكركمين (المركب النَشِط في الكركم) في تقليل حجم أورام السرطان بنسبة ٨١٪ . يستخدم الكركم في الهند بنسبة كبيرة في الاطعمه بشكل خاص والمجالات الأخرى بشكل عام، كما أن الهند تحتوي على اقل عدد من المصابين بالزهايمر في العالم. هذه ليست صدفة، فلقد أشاد خبراء الصحة بان الكركم يعد مضادا قويا لمرض الزهايمر. فوائد الكركم لفقدان الوزن والدهون الكركم من التوابل الفعالة ذات التأثير القوي ومضاد قوي على ٥٨٦ من الأمراض كالسرطان كما أثبتت أبحاث من عدة جامعات على مستوى العالم، كما انه واحد من اهم التوابل ذات التأثير القوي على الدهون في الجسم، هناك اكثر من ١،٥٤٤ ادخالات علمية تتحدث حول فوائد الكركم...

اهلا بكم في مدونة رجيم صحي لم تعد المعكرونة بأنواعها المختلفة مصدرا سيئا من الاطعمه التي تزيد الوزن، العديد من الرياضيين والعدائين او محبي رفع الأثقال يعتبرون المعكرونه والكربوهيدرات بشكل عام المصدر الأول والأساسي لمنحهم الطاقه والوقود اللازم لأداء رياضي افضل. ولم نكن نستمع أبدا لأشخاص إختاروا السباغيتي كطعام أساسي لخسارة الوزن بسرعه، إلا إذا اعتبره كنظام غذائي مجنون. ولكن يبدو أننا سنبدأ رجيم جديد يحتوي على المعكرونه كوجبة مهمه وذلك بفضل دراسة جديدة من قبل الباحثين الإيطاليين، الذين اشاروا بأن المعكرونه يمكنها ان تساعد لأجل فقدان الدهون. وليس هناك مكان افضل لدراسات تتعلق بالمعكرونه سوى إيطاليا، أليس كذلك؟. وجد الباحثون بانه لا يوجد صلة بين استهلاك المعكرونة وارتفاع معدل او مؤشر كتلة الجسم. ربما لن تصدق ذلك حتى الآن. لم يرى الباحثون في المعهد العصبي (مديترانيو نيوروميد I.R.C.C.S) أي صلة بين استهلاك المعكرونة وارتفاع مؤشر كتلة الجسم.  قام الباحثون الايطاليون  في المعهد العصبي مديترانيو نيوروميد I.R.C.C.S بدراسة كتلة الجسم وذلك بعد مراقبة عادات اكل ٢...

اهلا بكم في مدونة رجيم صحي ال زنجبيل من التوابل المهمة في الطبخ والعديد من العلاجات المنزلية، سنتعرف في هذه المقالة على طرق استخدامه في تعزيز فقدان الوزن وكيف يتم اخذٌه، وما هي التوقعات المحتمله من استخدامه. سنتطرق في هذه المقاله إلى ما هو الزنجبيل الفوائد الصحية له هل يؤثر على فقدان الوزن؟! طرق استخدامه لإنقاص الوزن الموطن الأصلي للزنجبيل هو جنوب آسيا وتزرع في الوقت الحالي في منطقة البحر الكاريبي وشرق إفريقيا. الزنجبيل من التوابل المشتركة في اغلب الأطباق الآسيوية، تستخدم جذور الزنجبيل الجافة والليفيه كالتوابل والمواد الحافظة والنكهات، أيضاً تستخدم في إعداد الحلويات وترجع رائحة الزنجبيل ونكهته إلى مركبات مختلفه من الفينول مثل شوغولس وزينغيرون، وجينجيرولز والأخيرة هي الزيوت الطياره والتي ثبت أنها تفيد كمسكن ومضادة للالتهابات والجراثيم ولتخفيض الحراره. يحتوي الزنجبيل الطازج على  ٨٠.٩٪ من الرطوبة   ٠.٩٪ من الدهون ١٢.٣٪ من الكربوهيدرات  ٢.٣٪ البروتين  ١.٢٪ امن المعادن ٢.٤ ٪ من الالياف. جذور الزنجبيل تحتوي على فيتامين B,C,A كذلك ...

اهلا بكم في مدونة رجيم صحي كان هذا ال رجيم   ذو شعبية كبيرة لفترة طويلة من الزمن وهو نظام منخفض الكربوهيدرات للمساعده على فقدان الوزن السريع دون تجويع، مع تعزيز صحة القلب. برغم ان هذا النوع من الرجيم قد تم انتقاده كونه نظام غذائي مقيد او بدعه. في هذه المقاله سنقوم بتقديم مراجعه مفصله عن هذه الحميه بما في ذلك فوائدها وأضرارها. ما هو رجيم  الشاطئ الجنوبي؟ بدأ هذا النوع من الرجيم في منتصف ١٩٩٠ بفضل الدكتور أغاتستون، والذي كان طبيب قلب في ولاية فلوريدا الاميريكية، وأدى عمله في أبحاث أمراض القلب إلى تطوير درجة أغاتستون والتي تقيس نسبة الكالسيوم في الشرايين التاجيه. لاحظ الدكتور أغاتستون ان المرضى المتبعين لحمية اتكينز  كانوا يخسرون وزنهم ودهون البطن، مع كمية من الوجبات منخفضة الدسم والكربوهيدرات المرتفعة. إلا ان أغاتستون لم يكن مرتاحا مع كمية قليله من الدهون المشبعه المسموح بها في حمية اتكينز، وبخاصه لمن يعانون أمراض القلب. لهذا وجد نظام يسمح لكل شخص يعاني من أمراض القلب والسكري والذين يعانون أيضاً زيادة في الوزن بإنقاص اوزانهم بسهول...